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Bananen-Pancakes

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten | 4-5 Pancakes

ZUTATEN

  • 1-2 Bananen

  • 100g Urdinkelmehl

  • 100ml Hafermilch

  • 1 TL Backpulver

  • 1-2 EL Erdnussbutter

  • 1 Handvoll dunkle Schokostreusel

  • Öl (ich benutze Kokos- oder Olivenöl)

  • Ahornsirup

ZUBEREITUNG

  • Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

  • 1 Banane mit der Gabel zerdrücken.

  • Hafermilch und Banane mit dem Mehl und Backpulver vermischen.

  • Lass das Ganze für ca. 5 Minuten stehen.

  • Beschichte deine Pfanne mit Öl und lass deine Pancakes brutzeln bis sie fluffig sind. :)

TOPPING

  • Ich garniere meine Pancakes je nach Lust und Laune (lauwarmer Beerenmix, frische Feigen etc.).

  • Mein absoluter Favorit: 1-2 EL Erdnussbutter, 1/2 Banane, 1 Handvoll Schokostreusel und 2-3 EL Ahornsirup.

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